Bibimbap er en ikonisk koreansk risbolle: Grønnsaker tilberedt hver for seg, stekt kjøtt og speilegg anrettes på varm ris med sterk gochujangsaus. Poenget er mange farger og konsistenser i én bolle.
Til basen:
1. Kok 200 g ris og hold den varm.
2. Skjær 200 g storfekjøtt i tynne strimler og mariner kort i halvparten av soyasausen. Stek deretter i en tredjedel av sesamoljen.
3. Stek de 2 eggene som speilegg i den andre tredjedelen av sesamoljen.
Til grønnsakene:
4. La 100 g spinat falle sammen. Skjær 1 gulrot og 1 squash i tynne strimler, og stek dem raskt hver for seg i resten av sesamoljen, slik at de beholder fargen og sprøheten.
Til sausen og monteringen:
5. Bland 2 spiseskjeer gochujang med den halve spiseskjeen soyasaus som ble satt til side, og litt vann.
6. Ha den varme risen i en bolle, anrett kjøttet og grønnsakene i grupper oppå, legg speilegget på toppen og hell over sausen. Bland sammen før du spiser.
Tips: Tilbered grønnsakene hver for seg og anrett dem ved siden av hverandre – poenget med bibimbap er en ordnet, fargerik bolle.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.