Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Bibimbap je ikonické jedlo kórejskej kuchyne: na teplej ryži sú rozložené samostatne pripravené zeleninové prílohy, opečené mäso a volské oko s pikantnou omáčkou gochujang. Podstatou je rozmanitosť farieb a textúr v jednej miske.
Základ:
1. Uvaríme 200 g ryže a udržiavame ju teplú.
2. Hovädzie mäso, 200 g, nakrájame na tenké pásiky, krátko marinujeme v polovici sójovej omáčky a opečieme na tretine sezamového oleja.
3. Z 2 vajec pripravíme volské oká na druhej tretine sezamového oleja.
Zelenina:
4. Špenát, 100 g, necháme zvädnúť, 1 mrkvu a 1 cuketu nakrájame na tenké pásiky a každú zeleninu samostatne rýchlo opečieme na zvyšnom sezamovom oleji, aby si zachovala farbu a chrumkavosť.
Omáčka a zostavenie:
5. Zmiešame 2 polievkové lyžice gochujangu, odloženú polovicu polievkovej lyžice sójovej omáčky a trochu vody.
6. Teplú ryžu vložíme do misky, navrch po skupinách rozložíme mäso a zeleninu, pridáme volské oko a polejeme omáčkou. Pred jedením premiešame.
Tip: Zeleninu pripravujeme samostatne a rozložíme vedľa seba – podstatou bibimbapu je úhľadne usporiadaná, pestrofarebná miska.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.