Bibimbap je kultna zdjela korejske kuhinje: na toploj riži raspoređeno je zasebno pripremljeno povrće, prženo meso i jaje na oko, uz ljuti gochujang sos. Suština je u mnoštvu boja i tekstura u jednoj zdjeli.
Za osnovu:
1. Skuhajte 200 g riže i držite je toplom.
2. Narežite 200 g govedine na tanke trakice, kratko marinirajte u polovini soja sosa i propržite na trećini susamovog ulja.
3. Na drugoj trećini susamovog ulja ispecite 2 jajeta na oko.
Za povrće:
4. Kratko dinstajte 100 g špinata da uvene, a 1 mrkvu i 1 tikvicu narežite na tanke trakice i na preostalom susamovom ulju svaku zasebno brzo propržite kako bi sačuvale boju i hrskavost.
Za sos i slaganje:
5. Pomiješajte 2 supene kašike gochujanga, sačuvanu polovinu supene kašike soja sosa i malo vode.
6. Toplu rižu stavite u zdjelu, po njoj u grupama rasporedite meso i povrće, na vrh stavite jaje na oko i prelijte sosom. Prije jela promiješajte.
Savjet: Povrće pripremajte zasebno i slažite jedno pored drugog – suština bibimbapa je uredno složena, šarena zdjela.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.