Bibimbap është një tas emblematik i kuzhinës koreane: perime të përgatitura veçmas, mish i kaurdisur dhe vezë sy vendosen mbi oriz të ngrohtë, me salcë pikante gochujang. Thelbi është larmia e ngjyrave dhe teksturave në një tas.
Për bazën:
1. Ziej 200 g oriz dhe mbaje të ngrohtë.
2. Prit 200 g mish viçi në shirita të hollë dhe marinoje shkurt me gjysmën e salcës së sojës; pastaj kaurdise me një të tretën e vajit të susamit.
3. Me të tretën e dytë të vajit të susamit skuq 2 vezët si vezë sy.
Për perimet:
4. Zbut 100 g spinaq derisa t'i ulet vëllimi; prit 1 karotën dhe 1 kungulleshkën në shirita të hollë dhe kaurdisi shpejt veçmas me vajin e mbetur të susamit, që të ruajnë ngjyrën dhe krokantësinë.
Salca dhe montimi:
5. Përziej 2 lugët e gjellës gochujang, gjysmën e lugës së gjellës salcë soje të ruajtur dhe pak ujë.
6. Vendose orizin e ngrohtë në tas, radhit sipër mishin dhe perimet në grupe, vendos vezën sy në krye dhe hidh salcën. Përzieje para ngrënies.
Këshillë: Perimet përgatiti veçmas dhe vendosi pranë njëra-tjetrës – thelbi i bibimbap-it është një tas i rregullt dhe shumëngjyrësh.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.