Bajor sült csirke
Tápanyagok / adag
747kcal
69gFehérje
4gSzénhidrát
73gZsír
Hozzávalók
- A csirkéhez
- 1 db egész csirke
- 2 tk. só
- 2 tk. fűszerpaprika
- 1 tk. köménymag
- 1 tk. fekete bors
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 5 dkg vaj
- A locsoláshoz
- 3 dl sör
- 3 dkg vaj
Leírás
1. A csirkét megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük.
2. A sót, a fűszerpaprikát, a köménymagot és a borsot összekeverjük, és a csirkét kívül-belül alaposan bedörzsöljük vele.
3. A csirke hasüregébe egy csokor petrezselymet és egy darab vajat teszünk, majd mellel felfelé egy tepsibe fektetjük.
4. 190 °C-os sütőbe toljuk, és kb. 1 óra 15 percig sütjük.
5. Közben 15 percenként megkenjük a sörrel elkevert olvasztott vajjal, így a bőre mélybarna és ropogós lesz.
6. Pár percig pihentetjük, négy részre vágjuk, és perecekkel vagy burgonyasalátával tálaljuk.
Tipp: A bajor sörkertekben a „Hendl" mellé mindig friss perec és hideg ital jár – otthon egy tál burgonyasaláta is tökéletes.
Tedd a naptáradba és tervezd meg vele a heti étkezéseidet!
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.