Pulë e pjekur në stil bavarez
Lëndët ushqyese / racion
747kcal
69gProteina
4gKarbohidrate
73gYndyrë
Përbërësit
- Për pulën
- 1 copë Pulë e plotë
- 2 l. ç. Kripë
- 2 l. ç. Paprike për erëzim
- 1 l. ç. Fara karvi (Carum carvi)
- 1 l. ç. Piper i zi
- 1 tufë Gjethe majdanozi
- 5 dkg Gjalpë
- Për lagien gjatë pjekjes
- 3 dl Birrë
- 3 dkg Gjalpë
Përshkrimi
1. Pulën e lajmë dhe e thajmë me letër kuzhine.
2. Kripën, papriken, farat e karvit dhe piperin i përziejmë dhe me to e fërkojmë mirë pulën jashtë e brenda.
3. Në zgavrën e barkut të pulës vendosim një tufë majdanoz dhe një copë gjalpë, pastaj e vendosim në një tavë me gjoksin lart.
4. E fusim në furrë në 190 °C dhe e pjekim për rreth 1 orë e 15 minuta.
5. Ndërkohë çdo 15 minuta e lyejmë me gjalpin e shkrirë të përzier me birrë, kështu lëkura bëhet kafe e errët dhe krokante.
6. E lëmë të pushojë disa minuta, e presim në katër pjesë dhe e shërbejmë me gjevrekë pretzel ose sallatë patatesh.
Këshillë: Në kopshtet bavareze të birrës „Hendl” shoqërohet gjithmonë me pretzel të freskët dhe pije të ftohtë – në shtëpi është e përsosur edhe një tas sallatë patatesh.
Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.