Печено пиле по баварски

1. Измийте пилето и го подсушете с кухненска хартия.

2. Смесете солта, червения пипер, семената ким и черния пипер и натрийте пилето добре отвътре и отвън.

3. Сложете връзка магданоз и парче масло в коремната кухина на пилето, после го поставете в тава с гърдите нагоре.

4. Сложете във фурна на 190 °C и печете около 1 час и 15 минути.

5. Междувременно намазвайте през 15 минути с разтопеното масло, смесено с бирата, за да стане кожата тъмнокафява и хрупкава.

6. Оставете да почине няколко минути, разделете на четири порции и поднесете с бретцели или картофена салата.

Съвет: В баварските бирени градини към „Хендл“ винаги се поднасят пресен бретцел и студена напитка – у дома купа картофена салата също е идеална.