Bayersk stekt kylling
Næringsstoffer / porsjoner
747kcal
69gProtein
4gKarbohydrater
73gFett
Ingredienser
- Til kyllingen
- 1 stk. hel kylling
- 2 ts salt
- 2 ts paprikapulver
- 1 ts karvefrø
- 1 ts svart pepper
- 1 bunt persilleblader
- 5 dkg smør
- Til øsing
- 3 dl øl
- 3 dkg smør
Beskrivelse
1. Vask kyllingen og tørk den med kjøkkenpapir.
2. Bland salt, paprikapulver, karve og pepper, og gni kyllingen grundig inn med blandingen både inni og utenpå.
3. Legg en bunt persille og en bit smør i bukhulen. Legg kyllingen med brystet opp i en langpanne.
4. Sett den i ovnen ved 190 °C og stek i omtrent 1 time og 15 minutter.
5. Pensle den hvert 15. minutt med smeltet smør blandet med øl, slik at skinnet blir mørkebrunt og sprøtt.
6. La kyllingen hvile i noen minutter, del den i fire og server med saltkringler eller potetsalat.
Tips: I bayerske ølhager serveres «Hendl» alltid med ferske saltkringler og kald drikke – hjemme passer også en bolle potetsalat perfekt til.
Legg den til i kalenderen og bruk den til å planlegge ukens måltider!
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.