Bayersk ugnsstekt kyckling
Näringsämnen / portioner
747kcal
69gProtein
4gKolhydrater
73gFett
Ingredienser
- Till kycklingen
- 1 st hel kyckling
- 2 tsk salt
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk kumminfrön
- 1 tsk svartpeppar
- 1 knippe persiljeblad
- 5 dag smör
- Till penslingen
- 3 dl öl
- 3 dag smör
Beskrivning
1. Tvätta kycklingen och torka torr med hushållspapper.
2. Blanda saltet, paprikapulvret, kumminfröna och pepparn och gnid in kycklingen ordentligt inuti och utanpå.
3. Lägg ett knippe persilja och en bit smör i kycklingens bukhåla och lägg den sedan i en långpanna med bröstet uppåt.
4. Ställ i ugn i 190 °C och tillaga i cirka 1 timme och 15 minuter.
5. Pensla var 15:e minut med smält smör blandat med öl så att skinnet blir djupt brunt och knaprigt.
6. Låt vila några minuter, dela i fyra delar och servera med kringlor eller potatissallad.
Tips: I bayerska ölträdgårdar serveras ”Hendl” alltid med färsk kringla och kall dryck – hemma passar även en skål potatissallad perfekt.
Lägg till det i kalendern och planera veckans måltider med det!
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.