1. हरे प्याज़ को बहुत पतले गोल टुकड़ों में काटें और लहसुन बारीक काटें।
2. एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, चावल का सिरका, पानी और चीनी मिलाएँ और चीनी घुलने तक चलाएँ।
3. गोचुगारू, हरा प्याज़ और लहसुन डालें।
4. सबसे आख़िर में तिल का तेल और तिल मिलाएँ, तिलों को उँगलियों के बीच हल्का मसलते हुए ताकि उनकी ख़ुशबू बेहतर निकले।
5. 5 मिनट रुकने दें, ताकि मिर्च और हरा प्याज़ अपना स्वाद छोड़ दें।
6. एक छोटी कटोरी में, जॉन, पाजॉन, मांडू डम्पलिंग या टोफ़ू के साथ परोसें।
सुझाव: यांगन्योम-गानजांग कोरियाई रसोई की हर काम आने वाली डिपिंग सॉस है: यह लगभग सभी तले पैनकेक और डम्पलिंग के साथ जाती है। अगर आप इसे तले अंडे के साथ भाप में पके चावल पर डालें, तो आपको सरल और झटपट डिनर मिल जाता है।
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