1. Κόψε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε πολύ λεπτές ροδέλες και ψιλόκοψε το σκόρδο.
2. Ανάμειξε σε μικρό μπολ τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι ρυζιού, το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Πρόσθεσε το γκοτσουγκάρου, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο.
4. Τέλος πρόσθεσε το σησαμέλαιο και το σουσάμι, τρίβοντάς το ελαφρά ανάμεσα στα δάχτυλα για να βγάλει καλύτερα το άρωμά του.
5. Άφησε για 5 λεπτά να βγάλουν τη γεύση τους το τσίλι και το κρεμμύδι.
6. Σέρβιρε σε μικρό μπολ με jeon, pajeon, πουγκιά mandu ή τόφου.
Συμβουλή: Το yangnyeom-ganjang είναι το ντιπ γενικής χρήσης της κορεατικής κουζίνας και συνοδεύει σχεδόν κάθε τηγανητή ζύμη και γεμιστό πουγκί. Αν το ρίξεις σε ρύζι, μαζί με ρύζι στον ατμό και ένα αυγό μάτι γίνεται απλό, γρήγορο δείπνο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.