Pláta cabáiste choipthe Alsace (Choucroute garnie)
Cothaithigh / riar
697kcal
27gPróitéin
38gCarbaihiodráití
44gSaill
Comhábhair
- 80 dkg cabáiste coipthe
- 1 píosa alt coise muiceola deataithe
- 30 dkg muineál muiceola deataithe
- 30 dkg ispín
- 20 dkg ispín deataithe
- 10 dkg bagún sailleach
- 1 píosa oinniún
- 1 tsp. caora aitil
- 2 píosa duilleog labhrais
- 3 dl fíon - bán tirim
- 6 píosa práta
- 2 sp. bhoird blonag
- 1 tsp. salann
- 1 tsp. piobar
Cur síos
1. Sruthlaigh an cabáiste coipthe in uisce fuar agus fáisc go maith chun é a choinneáil ó bheith róghéar.
2. Bog an t-oinniún slisnithe go tanaí sa bhlonag agus cuir an cabáiste air.
3. Cuir na caora aitil agus an duilleog labhrais leis agus doirt an fíon bán tirim isteach lena chlúdach díreach.
4. Cuir an t-alt coise muiceola deataithe agus an muineál muiceola deataithe ciúbaithe leis agus cócaráil clúdaithe ar feadh 1 uair an chloig.
5. Ansin cuir an t-ispín, an t-ispín deataithe agus an bagún sailleach air agus cócaráil go mall le chéile ar feadh 30 nóiméad eile.
6. Idir an dá linn, beirigh na prátaí lena gcraiceann agus riar leis an gcabáiste agus na feolta ar phláta mór.
Leid: Mias náisiúnta Alsace: pláta flaithiúil féiliúil. Ná cócaráil an cabáiste coipthe ina bhrúitín, ach fág greim ann. Riar mustaird Dijon agus mustaird láidir taobh leis.
Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.