Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A savanyú káposztát hideg vízben átöblítjük és jól kinyomkodjuk, hogy ne legyen túl savanyú.
2. A sertészsíron megfonnyasztjuk a vékonyra szelt hagymát, majd rátesszük a káposztát.
3. Beleszórjuk a borókabogyót, a babérlevelet, és felöntjük a száraz fehérborral, hogy éppen ellepje.
4. Beletesszük a füstölt csülköt és a kockázott füstölt tarját, lefedve 1 órán át pároljuk.
5. Ezután rátesszük a kolbászt, a füstölt kolbászt és a szalonnát, és további 30 percig együtt pároljuk.
6. Közben a burgonyát héjában megfőzzük, és a káposzta, valamint a húsok mellé, egy nagy tálon tálaljuk.
Tipp: Elzász nemzeti fogása – bőséges, ünnepi tál. A savanyú káposztát ne főzd szét, maradjon roppanós. Dijoni és erős mustárt kínálj mellé.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.