1. Hugasan ang mga padrón pepper, at punasan nang mabuti hanggang matuyo (tatalsik ang tubig sa mantika); iwan ang tangkay. Kung walang mabili, puwede rin ang mas maliit na berdeng bell pepper o iba pang maliit na berdeng pepper na manipis ang laman.
2. Sa malaking kawali, sa malakas na apoy, painitin ang olive oil.
3. Ilagay ang mga pepper sa iisang patong, at iprito nang 3–4 na minuto, madalas na inaalog, hanggang magpaltos ang balat at mag-brown sa ilang bahagi.
4. Hanguin sa paper towel, para tumulo ang sobrang mantika.
5. Itambak sa plato, at budburan nang marami ng magaspang na asin.
6. Ihain agad, nang mainit; kinakain ito habang hawak ang tangkay.
Tip: „Unos pican e outros non” – may maanghang, may hindi: bawat ikasampung padrón pepper ay nakagugulat na maanghang.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.