1. Þvoðu Padrón-paprikurnar og þerraðu vandlega (vatnið myndi skvettast í olíunni); skildu stilkana eftir. Ef þær fást ekki má nota litlar grænar kapia-paprikur eða aðrar smáar grænar paprikur með þunnu aldinkjöti.
2. Hitaðu ólífuolíuna á stórri pönnu við mikinn hita.
3. Settu paprikurnar á í einu lagi og steiktu í 3–4 mínútur, hristu oft, þar til hýðið blöðrast og brúnast á stöku stað.
4. Settu á eldhúspappír svo umframolían renni af.
5. Hrúgaðu á fat og stráðu ríkulega af grófu salti yfir.
6. Berðu strax fram heitt; þær eru borðaðar með því að halda í stilkana.
Ráð: „Unos pican e outros non“ – sumar eru sterkar en aðrar ekki: tíunda hver Padrón-paprika er óvænt sterk.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.