1. Tanggalin ang balat ng manchego cheese, at hiwain ang keso nang tatsulok o kuwadrado na 1 cm ang kapal.
2. Sa lusong, dikdikin nang magaspang ang paminta.
3. Sa malinis na garapong mahigpit ang takip, ilagay nang patong-patong ang keso, at isingit sa pagitan ang mga sanga ng rosemary at thyme at ang dinikdik na paminta.
4. Buhusan ng sapat na extra virgin olive oil para lubusang matakpan ang keso.
5. Isara, at sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 °C, pagpahingahin nang ilang oras, at ubusin sa loob ng dalawang araw.
6. Ihain bilang tapas, kasama ng tinapay; mahusay din ang mabangong mantika para sa mga salad.
Tip: Pumili ng aged (curado o viejo) na manchego – masyadong malambot ang batang keso, at madudurog ito sa mantika.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.