1. Skerðu börkinn af manchego-ostinum og skerðu ostinn í 1 cm þykka þríhyrninga eða teninga.
2. Myldu piparinn gróft í mortéli.
3. Settu ostinn í lög í hreina, loftþétta krukku, með rósmarín- og timíangreinunum og muldum piparnum á milli.
4. Helltu nægri extra jómfrúarólífuolíu yfir til að alveg fljóti yfir ostinn.
5. Lokaðu og láttu standa í nokkrar klukkustundir í kæli við að hámarki 4 °C; borðaðu innan tveggja daga.
6. Berðu fram sem tapas með brauði; kryddolían hentar líka frábærlega á salöt.
Ráð: Veldu þroskaðan manchego (curado eða viejo) – ungur ostur er of mjúkur og sundrast í olíunni.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.