1. Poista manchegojuuston kuori ja leikkaa juusto 1 cm paksuiksi kolmioiksi tai kuutioiksi.
2. Murskaa pippuri morttelissa karkeaksi.
3. Lado juusto puhtaaseen ilmatiiviisti suljettavaan purkkiin kerroksittain rosmariinin- ja timjaminoksien sekä murskatun pippurin kanssa.
4. Kaada päälle ekstra-neitsytoliiviöljyä niin paljon, että juusto peittyy kokonaan.
5. Sulje ja anna tekeytyä muutama tunti jääkaapissa enintään 4 °C:ssa. Syö kahden päivän sisällä.
6. Tarjoile tapaksena leivän kanssa. Mausteinen öljy sopii erinomaisesti myös salaatteihin.
Vinkki: Valitse kypsytettyä (curado tai viejo) manchegoa. Nuori juusto on liian pehmeää ja hajoaa öljyssä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.