1. Potong kulit keju manchego, dan potong keju menjadi segi tiga atau kiub setebal 1 cm.
2. Tumbuk kasar lada hitam dalam lesung.
3. Susun keju berlapis-lapis dalam balang bersih yang kedap udara, dengan tangkai rosmarin dan thyme serta lada hitam yang ditumbuk di antaranya.
4. Tuangkan minyak zaitun extra virgin secukupnya hingga keju tenggelam sepenuhnya.
5. Tutup, dan rehatkan beberapa jam dalam peti sejuk pada suhu paling tinggi 4 °C, dan habiskan dalam masa dua hari.
6. Hidangkan sebagai tapas, dengan roti; minyak berempah itu juga sangat baik untuk salad.
Petua: Pilih manchego matang (curado atau viejo) – keju muda terlalu lembut, dan akan hancur dalam minyak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.