1. Tynnwn gramen y caws manchego, a thorrwn y caws yn drionglau neu giwbiau 1 cm o drwch.
2. Malwn y pupur yn fras mewn morter.
3. Mewn jar lân y gellir ei chau'n aerglos, gosodwn y caws mewn haenau gyda'r sbrigiau rhosmari a theim a'r pupur wedi'i falu rhyngddynt.
4. Tywalltwn ddigon o olew olewydd crai ychwanegol i mewn i orchuddio'r caws yn llwyr.
5. Caewn, a gadawn i orffwys am ychydig oriau mewn oergell ar dymheredd o 4 °C ar y mwyaf, a bwytawn o fewn dau ddiwrnod.
6. Gweinwn fel tapas gyda bara; mae'r olew perlysiau hefyd yn ardderchog ar gyfer saladau.
Awgrym: Dewisa manchego wedi aeddfedu (curado neu viejo) – mae caws ifanc yn rhy feddal ac yn chwalu yn yr olew.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.