1. Siru manchego odrežite koru i narežite ga na trouglove debljine 1 cm ili kockice.
2. Biber krupno zdrobite u mužaru.
3. U čistu teglu koja se hermetički zatvara slažite sir u slojevima, između stavljajući grančice ruzmarina i timijana i zdrobljeni biber.
4. Dolijte dovoljno ekstra djevičanskog maslinovog ulja da potpuno prekrije sir.
5. Zatvorite, ostavite nekoliko sati u frižideru na najviše 4 °C i pojedite u roku od dva dana.
6. Poslužite kao tapas s hljebom; začinjeno ulje odlično je i za salate.
Savjet: Odaberite odležani (curado ili viejo) manchego – mladi sir je premekan i raspada se u ulju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.