1. Hiwain ang blood sausage na may kanin (morcilla de Burgos) nang pabilog na 1.5 cm ang kapal; kung makapal ang balat nito, balatan.
2. Patuluin ang mga piquillo pepper, at hatiin nang pahaba sa dalawa.
3. Sa katamtaman hanggang malakas na apoy, painitin ang grill pan o kawaling makapal ang ilalim, at pahiran ng 1 kutsarang olive oil.
4. Iprito ang mga pabilog na sausage nang 2–3 minuto bawat gilid, hanggang magkaroon ng malutong na balat sa labas, pero manatiling creamy ang loob; baligtarin nang maingat, dahil madali itong madurog.
5. Sa parehong kawali, sa natitirang mantika, painitin ang mga pepper nang 1–2 minuto, at budburan ng isang kurot na magaspang na asin.
6. Ilagay ang mga pabilog na sausage sa mga hiwa ng tinapay o sa plato, ipatong sa bawat isa ang isang piraso ng piquillo, at ihain nang mainit.
Tip: Ginagawa ang blood sausage mula sa Burgos na may kanin at sibuyas – habang pinipirito, huwag itong galawin nang masyadong maaga, para magkaroon ito ng balat.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.