Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžovú krvavničku (morcilla de Burgos) nakrájame na kolieska hrubé 1,5 cm; ak má hrubé črievko, stiahneme ho.
2. Papriky piquillo necháme odkvapkať a pozdĺžne rozpolíme.
3. Grilovaciu panvicu alebo panvicu s hrubým dnom rozpálime na stredne silnom až silnom ohni a potrieme 1 polievkovou lyžicou olivového oleja.
4. Kolieska krvavničky opekáme z každej strany 2–3 minúty, kým zvonka nezískajú chrumkavú kôrku, ale vnútri zostanú krémové; obraciame opatrne, pretože sa ľahko rozpadnú.
5. Na tej istej panvici na zvyšnom oleji zohrievame papriky 1–2 minúty a posypeme štipkou hrubej soli.
6. Kolieska krvavničky položíme na plátky chleba alebo na misu, na každé položíme kúsok piquilla a podávame teplé.
Tip: Burgoská krvavnička sa pripravuje s ryžou a cibuľou – pri opekaní s ňou nehýbeme priskoro, aby sa vytvorila kôrka.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.