Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Наріж рисову кров’янку (morcilla de Burgos) кружальцями завтовшки 1,5 см; якщо оболонка товста, зніми її.
2. Дай стекти перцям пікільо й розріж їх уздовж навпіл.
3. Розігрій сковороду-гриль або сковороду з товстим дном на середньо-сильному вогні й змасти 1 столовою ложкою оливкової олії.
4. Смаж кружальця кров’янки по 2–3 хвилини з кожного боку, доки зовні утвориться хрустка скоринка, а всередині вони лишаться кремовими; перевертай обережно, бо вони легко розпадаються.
5. У тій самій сковороді на рештці олії прогрій перці 1–2 хвилини й посип дрібкою крупної солі.
6. Виклади кружальця кров’янки на скибки хліба або на страву, на кожне поклади шматочок пікільо й подавай теплими.
Порада: Бургоську кров’янку готують із рисом і цибулею – під час смаження не чіпай її надто рано, щоб утворилася скоринка.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.