1. Krvavicu s rižom (morcilla de Burgos) narežite na kolutove debljine 1,5 cm; ako je opna debela, skinite je.
2. Piquillo paprike ocijedite i uzdužno prepolovite.
3. Grill tavu ili tavu s debelim dnom zagrijte na srednje jakoj vatri i premažite s 1 supenom kašikom maslinovog ulja.
4. Kolutove krvavice pecite po 2–3 minute sa svake strane, dok izvana ne dobiju hrskavu koricu, a iznutra ostanu kremasti; pažljivo okrećite jer se lako raspadaju.
5. U istoj tavi na preostalom ulju zagrijavajte paprike 1–2 minute i pospite prstohvatom krupne soli.
6. Kolutove krvavice stavite na kriške hljeba ili pladanj, na svaki položite komad piquillo paprike i poslužite toplo.
Savjet: Krvavica iz Burgosa pravi se s rižom i lukom – pri pečenju je nemojte dirati prerano da se stvori korica.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.