1. Torrwn y selsig gwaed â reis (morcilla de Burgos) yn gylchoedd 1,5 cm o drwch; tynnwn y croen os yw'n drwchus.
2. Draeniwn y pupurau piquillo, a'u haneru ar eu hyd.
3. Cynheswn badell gril neu badell â gwaelod trwchus dros wres canolig i uchel, ac irwn ag 1 llwy fwrdd o olew olewydd.
4. Ffriwn y cylchoedd selsig am 2–3 munud ar bob ochr, nes eu bod yn grensiog ar y tu allan ond yn dal yn hufennog yn y canol; trown yn ofalus, gan eu bod yn chwalu'n hawdd.
5. Yn yr un badell yn yr olew sy'n weddill, cynheswn y pupurau am 1–2 funud, ac ysgeintiwn binsiad o halen bras drostynt.
6. Rhown y cylchoedd selsig ar dafelli bara neu ar ddysgl, gosodwn ddarn o biquillo ar bob un, a gweinwn yn gynnes.
Awgrym: Mae selsig gwaed Burgos yn cynnwys reis a nionyn – wrth eu ffrio, paid â'u symud yn rhy gynnar, fel bod cramen yn ffurfio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.