1. Tunawin ang yeast sa 350 ml maligamgam na tubig at bahagyang durugin ang buto ng anise sa almires.
2. Paghaluin sa malaking mangkok ang barley flour, harina ng trigo, asin at anise, ibuhos ang tubig na may yeast at olive oil at masahin nang 10 minuto hanggang maging siksik at bahagyang malagkit na dough.
3. Takpan at paalsahin sa mainit-init na lugar nang 1,5 oras hanggang dumoble ang laki.
4. Bumuo ng dalawang tinapay na humigit-kumulang 5 cm ang kapal, ilagay sa tray na may baking paper, hiwaan nang malalim kada 2 cm gamit ang matalim na kutsilyo at paalsahin pa nang 30 minuto.
5. I-bake sa oven na 190 °C nang 40 minuto, palamigin nang bahagya at paghiwa-hiwalayin ayon sa mga hiwa.
6. Ilatag ang mga hiwa sa rack at patuyuin nang lubusan sa oven na 100 °C nang 1,5–2 oras, saka itago sa sisidlang may mahigpit na takip.
Tip: Pangunahing pagkain sa kusina ng Crete ang paximadi: binabasa muna ng tubig o olive oil bago kainin at ginagamit din sa dakos. Tumatagal nang ilang buwan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.