Bara haidd Cretan wedi'i bobi ddwywaith (Paximadia)

Ychwanegyn 240 munud 10 dogn
Maetholion / dogn
260kcal
6gProtein
45gCarbohydradau
6gBraster
Cynhwysion
  • 400 g blawd haidd
  • 200 g blawd gwenith
  • 10 g burum
  • 1 ll.d. hadau anis
  • 60 ml olew olewydd
  • 2 ll.d. halen
Disgrifiad

1. Toddwn y burum mewn 350 ml o ddŵr llugoer; malwn yr hadau anis yn ysgafn mewn morter.

2. Mewn powlen fawr cymysgwn y blawd haidd, y blawd gwenith, yr halen a'r anis, yna tywalltwn y dŵr burum a'r olew olewydd i mewn a thylinwn am 10 munud yn does trwchus, ychydig yn ludiog.

3. Gorchuddiwn a gadawn i godi mewn man cynnes am 1,5 awr nes ei fod wedi dyblu.

4. Ffurfiwn ddwy dorth tua 5 cm o drwch, rhown ar hambwrdd â phapur pobi arno, gwnawn doriadau dwfn â chyllell finiog bob 2 cm, a gadawn i godi am 30 munud arall.

5. Pobwn mewn ffwrn ar 190 °C am 40 munud, gadawn i oeri ychydig, yna rhannwn yn dafelli ar hyd y toriadau.

6. Gosodwn y tafelli ar rac a'u sychu nes eu bod yn hollol sych mewn ffwrn ar 100 °C am 1,5–2 awr, yna cadwn mewn blwch aerglos.

Awgrym: Mae paximadi yn sylfaen coginio Cretan: cyn ei fwyta, fe'i gwlychir â dŵr neu olew olewydd – defnyddir ef i wneud dakos hefyd. Mae'n cadw am fisoedd.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.