Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Квасац растворите у 350 ml млаке воде; семе аниса благо изгњечите у авану.
2. У великој чинији помешајте јечмено и пшенично брашно, со и анис, додајте воду са квасцем и маслиново уље и месите 10 минута да добијете збијено, мало лепљиво тесто.
3. Покријте и оставите на топлом 1,5 сат да удвостручи запремину.
4. Обликујте два хлеба дебљине око 5 cm, ставите на плех обложен папиром за печење, оштрим ножем дубоко засеците на свака 2 cm и оставите још 30 минута да нарасту.
5. Пеците у рерни на 190 °C 40 минута, оставите да се мало охладе и раздвојите на кришке дуж засека.
6. Кришке положите на решетку и сушите у рерни на 100 °C 1,5–2 сата да буду сасвим суве, затим чувајте у херметички затвореној кутији.
Савет: Паксимади је основа критске кухиње: пре јела влажи се водом или маслиновим уљем – од њега се припрема и дакос. Траје месецима.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.