Minestrone on säästäväisen italialaisen keittiön mestariteos: runsaasti vihanneksia sisältävä, pavuilla sakeutettu ravitseva keitto riittää sellaisenaan täysipainoiseksi lounaaksi.
1. Leikkaa porkkana, selleri ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Kuullota vihanneksia oliiviöljyssä keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes sipuli pehmenee.
3. Lisää kuutioitu tomaatti ja paista hetki yhdessä.
4. Lisää vesi ja pavut, kuumenna kiehuvaksi.
5. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes pavut ja vihannekset pehmenevät ja keitto on sopivan sakeaa.
6. Mausta lopuksi suolalla ja runsaalla tuoreella basilikalla.
Vinkki: Mitä useampia sesongin vihanneksia käytät, sitä täyteläisempää keitosta tulee – tähän keittoon sopivat mainiosti tähteet.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.