1. Smuldr de kogte ris (helst fra dagen før, fra køleskabet) fra hinanden med hænderne eller en gaffel, så der ikke er klumper.
2. Hak hvidløget fint.
3. Varm olien i en wok eller stor pande ved middel varme og steg hvidløget gyldenbrunt under konstant omrøring i 2–3 minutter. Tag halvdelen op til servering.
4. Skru op for varmen, tilsæt risene og vend i 4–5 minutter, til alle korn er varme, dækket af hvidløgsolie og let stegte.
5. Smag til med salt og peber.
6. Drys med det gemte sprøde hvidløg og forårsløg og server.
Tip: Grundlaget for filippinsk morgenmad: Disse hvidløgsris er »si«-delen af »silog«-retterne (f.eks. tapsilog), som spises med spejlæg og kød. Friskkogte ris bliver klistrede – brug altid kolde risrester.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.