1. Berwn y tafod eidion gyda'r nionyn, y foronen, y ddeilen llawryf a halen mewn digon o ddŵr am tua 2,5 awr nes ei fod yn dyner.
2. Tynnwn y bilen oddi ar y tafod wedi'i goginio tra bo'n dal yn gynnes, yna ei dorri'n sleisys tenau ar letraws; hidlwn yr hylif coginio.
3. Ar gyfer y saws, toddwn y menyn, cymysgu'r blawd i mewn a'i ffrio nes ei fod yn frown golau.
4. Ychwanegwn y 4 dl o stoc a nodir ar gyfer y saws, coginio nes ei fod yn drwchus gan droi'n barhaus, yna ychwanegu'r Madeira.
5. Mudferwn y saws am ychydig funudau, sesno â phupur a throi'r sleisys tafod ynddo.
6. Gweinwn y tafod mewn saws Madeira gyda reis neu datws stwnsh a llysiau wedi'u stemio.
Awgrym: Plicia'r tafod tra bo'n boeth – mae'n llawer anos tynnu ei groen pan fydd wedi oeri.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.