Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđi jezik s crvenim lukom, mrkvom, listom lovora i solju skuhaj u obilju vode do mekoće, oko 2,5 sata.
2. Kuhanom jeziku dok je još topao skini kožicu, a zatim ga nareži ukoso na tanke kriške; tekućinu od kuhanja procijedi.
3. Za umak rastopi maslac, umiješaj brašno i zapeci ga do svijetlosmeđe boje.
4. Podlij s 4 dl temeljca navedenih za umak, uz stalno miješanje kuhaj dok se ne zgusne, a zatim dodaj madeiru.
5. Umak ostavi da lagano vri nekoliko minuta, začini paprom i u njemu okreni kriške jezika.
6. Jezik u umaku od madeire posluži s rižom ili pireom od krumpira i pirjanim povrćem.
Savjet: Jezik oguli dok je vruć – kad se ohladi, kožu je mnogo teže skinuti.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.