După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem limba de vită cu ceapa, morcovul, foaia de dafin și sare, în apă din belșug, aproximativ 2,5 ore, până se frăgezește.
2. Îndepărtăm membrana limbii fierte cât este încă fierbinte, apoi o tăiem oblic în felii subțiri; strecurăm lichidul de fierbere.
3. Pentru sos topim untul, încorporăm făina și o rumenim până devine brun deschis.
4. Turnăm cele 4 dl de supă de bază indicate pentru sos, fierbem amestecând continuu până se îngroașă, apoi adăugăm vinul Madeira.
5. Lăsăm sosul să fiarbă domol câteva minute, potrivim de piper și încorporăm feliile de limbă.
6. Servim limba în sos Madeira cu orez sau piure de cartofi și legume înăbușite.
Sfat: Curăță limba cât este fierbinte – după răcire, pielea se desprinde mult mai greu.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.