Un o ffefrynnau coginio Hwngari: cig tyner mewn saws vadas sidanaidd, melys a sur.
1. Cur y sleisys porc yn ysgafn i'w gwastatáu a hallta'r ddwy ochr.
2. Sleisia'r moron, y gwreiddyn persli a'r nionyn yn gylchoedd, a thorri'r garlleg yn fân.
3. Todda'r lard mewn sosban a ffria'r llysiau ynddo am ychydig funudau.
4. Rho'r cig, y dail llawryf a'r grawn pupur cyfan ar eu pen, yna ychwanega ddigon o ddŵr i'w gorchuddio'n unig.
5. Brwysia'r cig o dan gaead dros wres isel nes ei fod yn dyner, tua 60-90 munud, gan ychwanegu dŵr os yw'n anweddu.
6. Tynna'r cig allan a blendio'r llysiau meddal nes eu bod yn llyfn. Cymysga'r mwstard i mewn a thewycha â'r hufen sur wedi'i gymysgu'n llyfn â'r blawd i gael saws hufennog; berwa'r cyfan am ychydig funudau.
Y twmplenni bara
7. Cymysga'r rholyn bara ciwb â'r blawd, yr wy, y dŵr a phinsiad o halen, yna ei adael am 10 munud i ddod at ei gilydd.
8. Â dwylo gwlyb, siapia'n dwmplenni a'u coginio mewn dŵr ychydig yn hallt sy'n berwi'n gryf am 12-15 munud, nes iddynt ddod i'r wyneb.
9. Gweina'r sleisys porc gyda'r saws vadas drostynt a'r twmplenni bara.
Awgrym: Mae'r saws ar ei orau pan fydd yn gytbwys; y mwstard a'r hufen sur sy'n rhoi ei flas nodweddiadol, ychydig yn bicant.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.