Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Ungari köögi üks lemmikuid: pehme liha siidises magushapukas vadas-kastmes.
1. Klopime sealõigud kergelt õhemaks ja soolame mõlemalt poolt.
2. Viilutame porgandi, juurpeterselli ja sibula ratasteks ning hakime küüslaugu.
3. Sulatame potis searasva ja praeme köögivilju selles mõne minuti.
4. Asetame peale liha, loorberilehed ja terved pipraterad ning valame juurde nii palju vett, et liha oleks napilt kaetud.
5. Hautame kaane all madalal kuumusel pehmeks – selleks kulub umbes 60-90 minutit, aurustunud vee lisame vahepeal tagasi.
6. Võtame liha välja ja püreestame pehmed köögiviljad ühtlaseks. Segame sisse sinepi ja paksendame jahuga ühtlaseks segatud hapukoorega kreemiseks kastmeks; keedame koos mõne minuti.
Saiaklimbid
7. Segame kuubikuteks lõigatud kukli jahu, muna, vee ja näpuotsatäie soolaga ning laseme 10 minutit seista, et segu kokku hakkaks.
8. Vormime märgade kätega pallid ja keedame vulinal keevas kergelt soolases vees 12-15 minutit, kuni need pinnale tõusevad.
9. Serveerime sealõigud vadas-kastmega ülevalatult koos saiaklimpidega.
Nipp: Kaste on õige, kui see on hästi tasakaalus: sinep ja hapukoor annavad iseloomuliku kergelt pikantse maitse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.