Едно од омилените јадења на унгарската кујна: меко месо во мазен, слатко-кисел ловечки сос.
1. Лесно истенчи ги свинските шницли со чекан и посоли ги од двете страни.
2. Исечи ги морковот, коренот од магдонос и кромидот на кругови, а лукот ситно исечкај го.
3. Во тенџере растопи ја свинската маст и пропржи го зеленчукот неколку минути.
4. Стави ги месото, ловоровите листови и пиперот во зрна и налеј вода колку да покрие.
5. Динстај го месото покриено на тивок оган до мекост – околу 60-90 минути, дополнувајќи ја испарената вода.
6. Извади го месото, изблендирај го мекиот зеленчук до мазност. Вмешај сенф и згусни во кремаст сос со мазна смеса од кисела павлака и брашно; провари заедно неколку минути.
Лебните кнедли
7. Измешај ја земичката исечена на коцки со брашното, јајцето, водата и прстофат сол, па остави 10 минути да се поврзе.
8. Со влажни раце обликувај кнедли и вари ги во зовриена, благо солена вода 12-15 минути додека не испливаат.
9. Послужи ги свинските шницли прелиени со ловечкиот сос и со лебните кнедли.
Совет: Сосот е вистински кога е добро избалансиран: сенфот и киселата павлака го даваат препознатливиот, благо пикантен вкус.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.