1. Pliciwn y sinsir ag ymyl llwy de a'i eillio â phliciwr llysiau neu fandolin yn sleisys tryloyw mor denau â blew.
2. Halenwn y sleisys, trown a gadawn am 30 munud iddynt ryddhau sudd.
3. Yn y cyfamser, mewn sosban fach dewn â'r finegr reis, y siwgr a'r dŵr i'r berw nes bod y siwgr wedi toddi.
4. Rhown y sinsir mewn sosban o ddŵr berwedig am 1 munud, tywalltwn i hidlydd a gwasgwn yn dda.
5. Tra bydd yn gynnes o hyd, rhown mewn jar gadw lân a thywalltwn y marinâd poeth drosto i'w orchuddio'n llwyr.
6. Oerwn, caewn a gadawn i'r blas ddatblygu yn yr oergell am o leiaf 24 awr; cynigiwn gyda sushi, sashimi ac onigiri.
Awgrym: Mae gari yn niwtraleiddio'r blas rhwng tamaidau – paid â'i roi ar y sushi, ond bwyta ef rhwng dau ddarn. O sinsir ifanc â chroen tenau mae'n troi'n binc golau; cadwn mewn oergell ar 4 °C ar y mwyaf a defnyddiwn o fewn dau ddiwrnod.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.