Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zázvor ošúpeme hranou čajovej lyžičky a škrabkou na zeleninu alebo mandolínou nastrúhame na veľmi tenké priesvitné plátky.
2. Plátky osolíme, premiešame a necháme 30 minút odstáť, aby pustili šťavu.
3. Medzitým v malom hrnci privedieme do varu ryžový ocot, cukor a vodu, kým sa cukor nerozpustí.
4. Zázvor vložíme na 1 minútu do hrnca s vriacou vodou, vylejeme do sitka a dôkladne vytlačíme.
5. Ešte teplý vložíme do čistého zaváracieho pohára a zalejeme horúcim nálevom tak, aby bol úplne ponorený.
6. Necháme vychladnúť, uzavrieme a v chladničke necháme odležať aspoň 24 hodín; ponúkame k sushi, sashimi a onigiri.
Tip: Gari neutralizuje chuť medzi sústami – nedávame ho na sushi, ale jeme medzi jednotlivými kúskami. Z mladého zázvoru s tenkou šupkou sa sfarbí do svetloružova; uchovávame v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.