1. Kuori inkivääri teelusikan reunalla ja höylää vihanneskuorimella tai mandoliinilla hiuksenohuiksi läpikuultaviksi viipaleiksi.
2. Suolaa viipaleet, sekoita ja anna seistä 30 minuuttia nesteen irtoamiseksi.
3. Kuumenna sillä välin riisietikka, sokeri ja vesi pienessä kattilassa kiehuvaksi, kunnes sokeri liukenee.
4. Pane inkivääri kiehuvaan veteen 1 minuutiksi, kaada siivilään ja purista hyvin kuivemmaksi.
5. Pane lämpimänä puhtaaseen lasipurkkiin ja kaada kuuma marinadi päälle niin, että inkivääri peittyy täysin.
6. Jäähdytä, sulje ja anna maustua jääkaapissa vähintään 24 tuntia. Tarjoile sushin, sashimin ja onigirin kanssa.
Vinkki: Gari neutraloi makuja suupalojen välillä. Älä pane sitä sushin päälle, vaan syö kahden palan välissä. Nuoresta ohutkuorisesta inkivääristä tulee vaaleanpunaista. Säilytä jääkaapissa enintään 4 °C:ssa ja käytä kahden päivän sisällä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.