1. E qërojmë xhenxhefilin me buzën e një luge çaji dhe, me qëruese perimesh ose mandolinë, e presim në feta të tejdukshme, të holla sa një fije floku.
2. I kriposim fetat, i përziejmë dhe i lëmë 30 minuta që të lëshojnë lëng.
3. Ndërkohë në një tenxhere të vogël vlojmë uthullën e orizit, sheqerin dhe ujin, derisa të tretet sheqeri.
4. E hedhim xhenxhefilin në një tenxhere me ujë të valuar për 1 minutë, e kullojmë në sitë dhe e shtrydhim mirë.
5. Ende të ngrohtë e vendosim në një kavanoz të pastër dhe i hedhim marinadën e nxehtë sipër, derisa të mbulohet plotësisht.
6. E ftohim, e mbyllim dhe e lëmë të marrë shije në frigorifer të paktën 24 orë; e shërbejmë pranë sushit, sashimit dhe onigirit.
Këshillë: Gari neutralizon shijen ndërmjet kafshatave – mos e vendos mbi sushi, por ha pak ndërmjet dy copave. Xhenxhefili i ri me lëkurë të hollë merr ngjyrë rozë të zbehtë; duke e ruajtur në frigorifer në jo më shumë se 4 °C, e përdorim brenda dy ditësh.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.