Rholiau dalen reis wedi'u stemio â chorgimychiaid (Cheung fun)

Cwrs cyntaf 50 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
302kcal
16gProtein
45gCarbohydradau
7gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y dalennau reis
  • 150 g blawd reis
  • 30 g startsh tapioca
  • 2 ll.f. startsh india-corn
  • 1 pinsiad halen
  • 400 ml dŵr
  • 1 ll.f. olew coginio
  • Ar gyfer y llenwad
  • 250 g corgimychiaid
  • 1 pinsiad halen
  • 1 ll.d. olew sesame
  • Ar gyfer y saws soia melys
  • 3 ll.f. saws soia
  • 1 ll.f. siwgr
  • 4 ll.f. dŵr
  • 1 ll.d. olew sesame
Disgrifiad

1. Cymysgwn y blawd reis, y startsh tapioca, y startsh india-corn a'r halen â'r dŵr a'r olew nes cael cymysgedd tenau fel hufen heb lympiau; gadawn am 20 munud.

2. Glanhawn y corgimychiaid, hanerwn a chymysgwn â phinsiad o halen a'r olew sesame.

3. Irwn dun pobi gwastad tua 20×20 cm yn denau ag olew, rhown yn y steamer a chynheswn; trown y gymysgedd a thywalltwn lond lletwad i'r tun mewn haen denau.

4. Taenellwn chwarter y corgimychiaid drosto a stemiwn dan gaead am 2–3 munud nes bod y ddalen yn dryloyw ac yn ffurfio swigod.

5. Tynnwn y tun allan, rholiwn y ddalen yn llac gyda'r corgimychiaid gan ddefnyddio sbatwla wedi'i olewo a rhown ar blât; parhawn yn yr un modd gyda gweddill y gymysgedd.

6. Berwn y saws soia gyda'r siwgr a'r dŵr, cymysgwn yr olew sesame i mewn a thywalltwn dros y rholiau; gweinwn ar unwaith.

Awgrym: Clasur sidanaidd bariau dim sum Hong Kong. Tro'r gymysgedd cyn pob llwyaid, gan fod y startsh yn setlo; rhaid i'r tun fod wedi cynhesu'n dda i wneud y ddalen yn denau yn gyfartal.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.