Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžovú múku, tapiokový škrob, kukuričný škrob a soľ zmiešame s vodou a olejom na hladkú riedku zmes podobnú smotane; necháme 20 minút odpočívať.
2. Krevety očistíme, prerežeme na polovice a zmiešame so štipkou soli a sezamovým olejom.
3. Plytký plech veľký približne 20×20 cm zľahka potrieme olejom, vložíme do parného hrnca a zohrejeme; zmes premiešame a naberačku nalejeme na plech v tenkej vrstve.
4. Posypeme štvrtinou kreviet a prikryté paríme 2–3 minúty, kým plát nie je priesvitný a netvoria sa bubliny.
5. Plech vyberieme, plát naolejovanou stierkou voľne zvinieme aj s krevetami a preložíme na tanier; rovnako pokračujeme so zvyšnou zmesou.
6. Sójovú omáčku privedieme do varu s cukrom a vodou, vmiešame sezamový olej a nalejeme na rolky; ihneď podávame.
Tip: Hodvábna klasika hongkonských dim sum barov. Zmes pred každým naberaním premiešame, pretože škrob sa usádza; plech má byť dobre zohriaty, aby bol plát rovnomerne tenký.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.