1. Përziejmë miellin e orizit, niseshtenë e tapiokës, niseshtenë e misrit dhe kripën me ujin dhe vajin, derisa të kemi një masë të hollë pa kokrriza, të ngjashme me ajkën; e lëmë të pushojë 20 minuta.
2. Pastrojmë karkalecat, i presim përgjysmë dhe i përziejmë me një majë kripe dhe vajin e susamit.
3. Lyejmë hollë me vaj një tavë të sheshtë rreth 20×20 cm, e vendosim në enën e gatimit në avull dhe e nxehim; përziejmë masën dhe hedhim një garuzhde në shtresë të hollë në tavë.
4. Hedhim sipër një të katërtën e karkalecave dhe e gatuajmë të mbuluar në avull 2–3 minuta, derisa peta të bëhet e tejdukshme dhe të formojë flluska.
5. Nxjerrim tavën, e mbështjellim petën lirshëm bashkë me karkalecat me një spatul të vajosur dhe e vendosim në pjatë; vazhdojmë njësoj me masën e mbetur.
6. Vlojmë salcën e sojës me sheqerin dhe ujin, përziejmë vajin e susamit dhe e hedhim mbi rrotulla; i shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Klasiku i mëndafsht i lokaleve dim sum të Hongkongut. Përzieje masën përpara çdo garuzhdeje, sepse niseshteja bie në fund; tava duhet të jetë nxehur mirë, që peta të dalë njëtrajtshëm e hollë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.