Tvaicēti rīsu plākšņu rullīši ar garnelēm (Cheung fun)

Uzkoda 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
302kcal
16gOlbaltumvielas
45gOgļhidrāti
7gTauki
Sastāvdaļas
  • Rīsu plāksnēm
  • 150 g rīsu milti
  • 30 g tapiokas ciete
  • 2 ēdk. kukurūzas ciete
  • 1 šķipsna sāls
  • 400 ml ūdens
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • Pildījumam
  • 250 g garneles
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 tējk. sezama eļļa
  • Saldajai sojas mērcei
  • 3 ēdk. sojas mērce
  • 1 ēdk. cukurs
  • 4 ēdk. ūdens
  • 1 tējk. sezama eļļa
Apraksts

1. Rīsu miltus, tapiokas cieti, kukurūzas cieti un sāli sajauciet ar ūdeni un eļļu, līdz iegūstat šķidru, saldajam krējumam līdzīgu masu bez kunkuļiem; atpūtiniet 20 minūtes.

2. Garneles iztīriet, pārgrieziet uz pusēm un sajauciet ar šķipsniņu sāls un sezama eļļu.

3. Seklu, aptuveni 20×20 cm pannu plāni ieziediet ar eļļu, lieciet tvaicētājā un uzkarsējiet; masu izmaisiet un kausu plānā kārtā ielejiet pannā.

4. Uzberiet ceturtdaļu garneļu un zem vāka tvaicējiet 2–3 minūtes, līdz plāksne caurspīdīga un veidojas burbuļi.

5. Pannu izņemiet, plāksni ar ieeļļotu lāpstiņu brīvi sarullējiet kopā ar garnelēm un lieciet uz šķīvja; tāpat turpiniet ar atlikušo masu.

6. Sojas mērci ar cukuru un ūdeni uzvāriet, iemaisiet sezama eļļu un pārlejiet rullīšiem; uzreiz pasniedziet.

Padoms: Honkongas dim sum bāru zīdainā klasika. Masu pirms katras smelšanas izmaisiet, jo ciete nosēžas; pannai jābūt labi uzkarsētai, tad plāksne būs vienmērīgi plāna.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.