Mae cawl cig wedi'i gyfoethogi â thwmplenni afu yn fwyd cysur Sul go iawn: cawl clir cryf gyda thwmplenni afu persawrus a sbeislyd.
Y cawl
1. Rhown y cig cawl (80 dkg) mewn dŵr oer (3 litr), dod ag ef yn araf i'r berw a sgimio'r ewyn.
2. Ychwanegwn y moron (3), y gwreiddiau persli (2), y gwreiddyn seleri (10 dkg) a'r nionyn cyfan (1 pen), yna sesno â halen a phupur.
3. Mudferwn yn ysgafn iawn dros wres isel iawn am 2-2,5 awr i gael cawl clir, euraidd.
Y twmplenni afu
4. Briwiwn yr afu cyw iâr (20 dkg) neu ei dorri'n fân iawn.
5. Cymysgwn â'r wy (1), y briwsion bara (6 dkg), y garlleg wedi'i falu (1 ewin) a'r persli wedi'i dorri'n fân, yna sesno â halen a phupur.
6. Gadawn y cymysgedd i orffwys am 15 munud er mwyn i'r briwsion ei rwymo.
7. Â dwylo gwlyb, siapiwn yn dwmplenni bach a'u coginio yn y cawl sy'n mudferwi am 10-12 munud.
8. Gweinwn ar unwaith, yn boeth.
Awgrym: Gwna'n siŵr dy fod yn gadael y cymysgedd i orffwys am 15 munud cyn ei siapio – fel hyn mae'r twmplenni'n dal at ei gilydd yn dda ac ni fyddant yn chwalu yn y cawl.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.