Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Mäsový vývar obohatený pečeňovými knedličkami je pravé nedeľné domáce jedlo: číry silný vývar s voňavými korenenými pečeňovými knedličkami.
Polievka
1. Mäso na polievku (80 dkg) vložíme do studenej vody (3 litre), pomaly privedieme do varu a zozbierame penu.
2. Pridáme mrkvu (3 kusy), koreň petržlenu (2 kusy), zelerovú buľvu (10 dkg) a celú cibuľu (1 kus), osolíme a okoreníme.
3. Na veľmi miernom ohni pri jemnom prebublávaní varíme 2-2,5 hodiny na číru zlatistú polievku.
Pečeňové knedličky
4. Kuraciu pečeň (20 dkg) zomelieme alebo veľmi najemno nasekáme.
5. Zmiešame s vajcom (1 kus), strúhankou (6 dkg), pretlačeným cesnakom (1 strúčik) a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, osolíme a okoreníme.
6. Zmes necháme 15 minút odpočívať, aby ju strúhanka spojila.
7. Mokrými rukami vytvarujeme malé knedličky a v jemne vriacej polievke ich uvaríme za 10-12 minút.
8. Podávame ihneď, horúce.
Tip: Zmes pred tvarovaním určite necháme 15 minút odpočívať – knedličky tak dobre držia pokope a v polievke sa nerozpadnú.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.