Supa e mishit e pasuruar me toptha mëlçie është një gatim i vërtetë rehatie për të dielën: lëng i kthjellët mishi me toptha mëlçie aromatikë me erëza.
Supa
1. Vendosim mishin për supë (80 dkg) në ujë të ftohtë (3 litra), e lëmë të marrë valë ngadalë dhe heqim shkumën.
2. Shtojmë karotat (3 copë), rrënjët e majdanozit (2 copë), rrënjën e selinos (10 dkg) dhe qepën e plotë (1 kokërr), kripë e piper.
3. E ziejmë në zjarr shumë të ulët, me valë fare të lehtë, për 2-2,5 orë derisa të bëhet një supë e kthjellët e artë.
Topthat e mëlçisë
4. Mëlçinë e pulës (20 dkg) e kalojmë në makinë mishi ose e grijmë shumë imët.
5. E përziejmë me vezën (1 copë), thërrimet e bukës (6 dkg), hudhrën e shtypur (1 thelb) dhe majdanozin e grirë imët; shtojmë kripë e piper.
6. E lëmë masën të pushojë 15 minuta që thërrimet ta lidhin.
7. Me duar të lagura formojmë toptha të vegjël dhe i ziejmë në supën që vlon lehtë për 10-12 minuta.
8. E shërbejmë menjëherë, të nxehtë.
Këshillë: Para formimit lëre patjetër masën të pushojë 15 minuta – kështu topthat lidhen bukur dhe nuk shpërbëhen në supë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.