Mae brest cyw iâr wedi'i stwffio ag eirin sych a chaws yn saig drawiadol ond syml: mae blas melys yr eirin a'r caws tawdd yn bâr dymunol â'r cig suddlon. Mae'n brif gwrs ardderchog i westeion hefyd.
1. Â chyllell finiog, torra bocedi o'r ochr yn y 600 g o frest cyw iâr, heb dorri'n llwyr drwyddi.
2. Llenwa'r pocedi â'r 15 dkg o eirin sych a'r 10 dkg o gaws Trappista wedi'i dorri'n stribedi.
3. Sesna'r tu allan â halen a phupur (at dy flas) a selia'r agoriad â phicyn dannedd i atal y caws rhag llifo allan.
4. Rho mewn hambwrdd ac ychwanega'r 2 lwy fwrdd o olew drosto.
5. Rhostia ar 190 °C am 35–40 munud nes bod y cig wedi'i goginio drwyddo a'r pen yn euraidd.
Awgrym: Mae caws mwg yn rhoi blas hyd yn oed mwy pendant. Ar ôl rhostio, gad iddo orffwys am ychydig funudau cyn ei sleisio i gadw'r suddion y tu mewn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.