Пилешки гърди, пълнени със сушени сливи

Пилешките гърди, пълнени със сушени сливи и сирене, са ефектно, но лесно ястие: сладкият вкус на сливите и топящото се сирене приятно се съчетават със сочното месо. Отлично основно ястие и за гости.

1. С остър нож направете джоб отстрани във всяко парче от 600 g пилешки гърди – не прорязвайте докрай.

2. Напълнете джобовете с 15 dkg сушени сливи и 10 dkg сирене Трапист на ивици.

3. Подправете месото отвън със сол и черен пипер (на вкус) и затворете отвора с клечка за зъби, за да не изтече сиренето.

4. Сложете в тава и полейте с 2 супени лъжици олио.

5. Печете на 190 °C за 35–40 минути, докато месото се сготви и горната част стане златистокафява.

Съвет: С пушено сирене ще получите още по-изразителен вкус. След печене оставете да почине няколко минути преди нарязване – така сокът няма да изтече.